Expérience de pêche hivernale avec un guide et déjeuner de soupe dans un vieux chalet au bord du lac Saïmaa

Apprenez les secrets de la pêche hivernale et comment utiliser un piège à poisson traditionnel pour attraper une ou même plusieurs lottes avec Ilkka, notre chef et savant pêcheur local. Au cours de la promenade en raquettes sur la glace d’environ 1 heure, vous pourrez admirer les superbes paysages gelés du lac Saïmaa et vous initier au métier de pêcheur de la région. Vous constaterez à quel point le poisson que nous mangeons et servons est frais et local, et à quel point il peut être facile de l’attraper.

Au retour de notre aventure de pêche, une soupe de lotte sera servie dans notre charmant chalet. Le poisson est pêché par nous et le reste des ingrédients provient de producteurs locaux ou de notre propre jardin. Nous cultivons la plupart des ingrédients et cueillons nous-mêmes les champignons, les baies et les herbes dans les forêts alentour tout en les préservant. La durabilité est au cœur de notre quotidien, comme le prouve notre passion première, la cuisine locale préparée à partir d’ingrédients cultivés par nos soins.

L’expérience dure environ 3 heures et la taille optimale du groupe est de 4 à 12 personnes. Sa disponibilité dépend de la météo et des conditions de la glace. L’expérience peut être réalisée en février ou mars, lorsque c’est la saison de frai de la lotte. Facturation minimum 4 personnes.