Restaurant Nolla

Nolla – ein Restaurant, in dem gutes Essen und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen.

Das Nolla ist eines der ersten Zero-Waste-Restaurants der Welt. Das Restaurant entstand aus der Idee, gutes Essen anzubieten, ohne Kompromisse bei der Nachhaltigkeit einzugehen.

Im Nolla werden den Gästen kreative Gerichte angeboten, die sich an den besten lokalen und biologischen Zutaten der Saison orientieren. Die Getränkekarte des Nolla konzentriert sich auf Qualitätsweine von kleinen Erzeugern sowie auf handwerklich gebraute Biere.