Weihnachtsessen auf dem Lande im Pohjolan Kievari in Kuusamo

In der Weihnachtszeit veranstalten wir an mehreren Abenden im November und Dezember unser traditionelles Weihnachtsbuffet auf dem Land.

Pohjolan Kievari ist die alte Dorfschule des Dorfes Vuotunki. Die Geschichte dieses alten Gebäudes beginnt bereits im Jahr 1907. Pohjolan Kievari hat viele verschiedene Stationen durchlaufen: In den 1930er Jahren diente es als Dorfschule und während des Zweiten Weltkriegs als Luftüberwachungsstützpunkt. Nachdem die Kriegswirren überstanden waren, öffnete die alte Schule wieder ihre Türen für Schüler, die in ihr Heimatdorf zurückkehrten. Nachdem das alte Haus viele Jahre lang ungenutzt war, wurde es im Frühjahr 2018 wieder zum Leben erweckt.

Unser Weihnachtsessen auf dem Lande besteht aus vielen lokalen Köstlichkeiten

Vorspeisen: Fischpastete von heimischen Hechten und Regenbogenforellen * Marinierter, roher, eingelegter Lachs, Meerrettichsahne * Hering * Rote-Bete-Pastete * Grüner Salat, marinierte rote Zwiebeln, hausgemachtes Salatdressing * Mit lappländischem Käse gewürzter Salat, Moltebeerdressing * Waldpilzsalat mit Äpfeln * Leicht eingelegte Gurken Hauptgericht: Traditioneller Weihnachtsschinken mit Bratensoße * Rhabarber und Glögg-Marmelade * Traditioneller Wurzelgemüseauflauf * Kartoffeln

Dessert: Preiselbeerkuchen * Lebkuchen * Pralinen * Kaffee/Tee

Voranmeldung erforderlich, mindestens 2 Tage vorher. Spezielle Kostwünsche müssen uns im Voraus mitgeteilt werden.